Na indústria de processamento de alimentos, o equipamento de redução de tamanho é amplamente usado para processar alimentos em suas formas e tamanhos originais e passá-los para seus formatos finais. Produtos como queijo ralado, vegetais fatiados e cortados em cubos, batatas chips e pasta de amendoim são processados pelo equipamento de redução de tamanho. A Pepperl+Fuchs oferece um sistema de segurança formado pela combinação de um monitor de segurança e sensores de campo magnético para uso em áreas classificadas. Saiba mais sobre o sistema neste artigo do blog.

Aplicações de processamento de alimentos

Geralmente, as máquinas de fatiar e picotar precisam de motores potentes para fornecer a alta energia necessária para cortar produtos de maneira higiênica e uniforme. Nessas máquinas, as diversas superfícies de corte de grande escala e os perigos rotacionais associados ao motor e às correias de acionamento representam um perigo significativo, caso um painel de proteção seja removido durante a operação. A proteção do painel de acesso proporciona um sistema de desligamento seguro para proteger os operadores e o pessoal da manutenção, sendo, portanto, fundamental para evitar ferimentos graves.

O sistema de segurança da Pepperl+Fuchs é adequado para máquinas que tenham várias portas, acessos ou proteções removíveis que precisem ser monitorados. Todo o maquinário de processamento de alimentos que contenha lâminas rotativas, esmagadores, pulverizadores, raladores e moedores para os processos de preparação ou mistura de produtos químicos requer um sistema de monitoramento de segurança.

Monitoramento da segurança das proteções das máquinas

Para aplicações de proteção de máquinas, a Pepperl+Fuchs oferece um monitor de segurança de seis canais KE5D2 e sensores de campo magnético de aço inoxidável da Série 50FY41. Perfeito para maquinário de processamento de alimentos, este sistema oferece classificação de segurança PL d com uma estrutura de hardware de categoria 3. Os sensores de campo magnético são aprovados para uso nas áreas de Classe 1, Div. 1, Grupos A, B, C e D, e podem ser instalados em uma área classificada conectada a uma barreira Zener de diodos de segurança intrínseca.

Até seis portas, acessos ou painéis de proteção são monitorados na máquina com indicação local de uma única falha, para uma rápida solução de problemas. O monitor de segurança KE5D2 pode ser montado com facilidade em um trilho de montagem DIN padrão, e opera a 24 V CA/CC. Para aplicações a 120 V CA, o amplificador lógico FYQLA1-140R-3 está disponível para uso em um encapsulamento vedado NEMA.

Ideal para condições de funcionamento seguras e higiênicas

Os monitores de segurança são vedados por um revestimento moldado de resina de silicone que protege contra a umidade na indústria de processamento de alimentos. Devido à presença de umidade e de água nas instalações, é necessário evitar contato entre a alta tensão e os dispositivos do painel de controle, como botões e interruptores, para que o ambiente seja mais seguro.

Os sensores de aço inoxidável fáceis de higienizar são projetados para evitar o acúmulo de bactérias. Os sensores de campo magnético também são resistentes às soluções de higienização usadas para eliminar bactérias das superfícies das máquinas.

Recursos fáceis de usar

O par sensor/atuador é fechado magneticamente para proporcionar um nível mais alto de segurança de máquina. Os sensores são adicionados internamente para possibilitar o controle dos relés de saída seguros. Não há outras entradas de reinicialização ou saídas de monitoramento não seguras disponíveis. Quaisquer canais não usados devem ser equipados com um simulador modelo 50FY41-SIMMOD ou com resistores de 22K. Sensores e atuadores estão disponíveis como um kit que permite fácil atualização para modelos de sensores mais novos.

Como os sensores ficam geralmente ocultos na máquina, dois LEDs indicadores para cada canal facilitam a solução de problemas imediatamente para identificar falhas das proteções. Assim, os operadores conseguem saber qual proteção foi removida. Para restaurar o monitor de segurança após uma falha, a fonte de alimentação do monitor de segurança deve ser ligada e desligada. O sensor de campo magnético será ligado a 2,5 mm e desligado a 10 mm para evitar vibração e disparos falsos. A distância de atuação pode mudar com o deslocamento horizontal entre o sensor e o alvo.

Os sensores de campo magnético e o sensor de segurança são configurados para uma entrada PNP e uma NPN por canal. Como o monitor de segurança pode aceitar até seis sensores e fornecer uma saída, ele também protege algumas entradas em um PLC de segurança ou outro tipo de sistema de segurança. O monitor de segurança KE5D2 para aplicações a 24 V CA/CC ou o amplificador lógico FYQLA1 para aplicações a 120 V CA devem ser usados com os sensores de campo magnético da Série 50FY41.

Mais informações

• Monitor de segurança KE5D2
• Amplificador lógico FYQLA1-140R-3 (120 V CA)
• Sensores de campo magnético da Série 50FY41